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宇都宮のイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits (ガレット アンド ビスケット)」 にようこそ

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2017年6月
<Lemon drizzle cake & Crumpets>




甘酸っぱいレモンをぎゅ~っと染みこませた爽やか「レモンドリズルケーキ」
プツプツ沢山開いた穴が特徴の「クランペット」は
イースト特有のモチモチした食感
バターとゴールデンシロップをたっぷりかけていただきます
1度食べたら絶対好きになるイギリスティータイムの大定番2品です☆



2017年7月
<Summer vegetable tart & Brandy snaps>




「サマーベジタブルタルト」~分かりやすく言えば夏野菜のキッシュ
ランチにワインのお供に夏中 大活躍のこのレシピ
もちろんフィリング次第でバリエーションはエンドレスです
デザートには イギリスクラシックの「ブランデースナップ」を☆
王道でホイップした生クリームも詰めるのもいいけれど
アイスクリームの器に使うというのもまた人気です☆