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宇都宮のイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits (ガレット アンド ビスケット)」 にようこそ

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2017年4月
<Victoria sandwich & Pancakes~sweet and savory~>




全てのものが息を吹き返すイースター☆ 4月は初心に返り
イギリスを代表するケーキ「ヴィクトリアサンドイッチ」を作ります
そして パンケーキデイ限定にしておくには勿体無いイギリスの「パンケーキ」
薄いパンケーキには定番のレモン&シュガーもいいけれど
ほうれん草にチーズやベーコンなどのセイボリー系もまた合うもの
シンプルさが潔い 実にイギリスらしい 2品です♪



2017年5月
<Bara brith, Welsh cake & Welsh rarebit>




今月はウエールズを代表する味 3品をご紹介☆
紅茶に一晩浸したドライフルーツがたっぷり入る「バラブリス」
グリドルで焼き上げるほろりとした食感がやさしい「ウエルッシュケーキ」
ビール入りのチーズソースのコクがたまらないウエールズのチーズトースト
「ウエルッシュレアビット」と盛りだくさん☆
これでいつでもおうちでウエールズ気分が味わえますよ♪