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宇都宮のイギリス菓子教室「Galettes and Biscuits (ガレット アンド ビスケット)」 にようこそ

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2018年1月
<Steamed marmalade pudding with whisky custard and marmalade teabread>




1月といえばイギリスではマーマレードの季節
ほろ苦いマーマレードをたっぷり使い
スチームタイプと ベイクドタイプの食感の違いを比べてみましょう
ほかほかの蒸したてプディングにはウイスキーカスタードを添えて☆
冬に嬉しい紅茶にぴったりの「マーマレードティーブレッド」
「スチームマーマレードプディングwith ウイスキーカスタード」の2種です



2018年2月
<Self-saucing chocolate pudding, Potato scones and Beetroot soup>




1年で一番寒いこの時季 食べたくなるのはあったかスープと温かいプディング
真っ赤な「ビーツのスープ」には じゃが芋のパンケーキのような
スコットランドの「ポテトスコーン」を添えて☆
チョコレートスポンジの底からチョコレートソースが溢れ出る
熱々の「セルフソーシングチョコレートプディング」には冷たいバニラアイスを添えて☆
2月は欲張りなこの3品で寒さを撃退しましょう